• Too Good To Go

    1 MILLION!!

    Dette hadde jeg aldri drømt om. Tenk at dere har reddet én million porsjoner med mat fra å råtne i søpla! Gratulerer til alle matreddere der ute i det ganske land. I dag er min lykkedag. Tusen, tusen takk for at dere har tatt så godt i mot Too Good To Go i løpet av de siste 2,5 årene. Reisen fra idé til én million porsjoner med overskuddsmat reddet har vært et sant eventyr.  Matsvinn er et enormt miljøproblem. Bare i Norge kaster vi 355.000 tonn spiselig mat hvert år. Dette tilsvarer hver åttende handlepose rett i søpla. Det er så mye som 42,3 kilo mat per hode. Unødvendig, absurd og…

  • Oppskrifter,  Tips

    PANNEKAKER MED BRUNOSTKREM

    Noe av det beste med å ha brune bananer som må brukes opp er å kunne lage pannekaker med god samvittighet! Kombinert med melk som nærmer seg utløpsdato, et par egg og havregryn så er frokosten i boks. Har du i tillegg litt gammel brunost som du aldri får spist opp, og som må gjøres noe med? For å gi pannekakene en ny vri kan du bruke den til brunostkrem. Den tar pannekakene til nye høyder – samtidig som brunosten slipper å havne i søppeldunken. Her kommer oppskriften på mine favorittpannekaker og brunostkrem! Pannekakeoppskriften er inspirert av oppskriften til Ida Gran Jensen. 2 stk brune bananer 2 dl havregryn 2 stk…