• Oppskrifter,  Tips

    PANNEKAKER MED BRUNOSTKREM

    Noe av det beste med å ha brune bananer som må brukes opp er å kunne lage pannekaker med god samvittighet! Kombinert med melk som nærmer seg utløpsdato, et par egg og havregryn så er frokosten i boks. Har du i tillegg litt gammel brunost som du aldri får spist opp, og som må gjøres noe med? For å gi pannekakene en ny vri kan du bruke den til brunostkrem. Den tar pannekakene til nye høyder – samtidig som brunosten slipper å havne i søppeldunken. Her kommer oppskriften på mine favorittpannekaker og brunostkrem! Pannekakeoppskriften er inspirert av oppskriften til Ida Gran Jensen. 2 stk brune bananer 2 dl havregryn 2 stk…

  • Gjesteblogg,  Inspirerende folk

    GJESTEBLOGG: INTERVJU MED FRIENDS OF FOOD

    Bendik og Line i Too Good To Go var i starten av juni på en Bergenstur, blant annet for å slå av en prat med flere av våre gode samarbeidspartnere i byen. En av disse er Friends of Food, kantinen på Media City Bergen. De tilbyr en rekke digge matretter, som alle på Media City Bergen nyter godt av i lunsjen. I tillegg er de med oss i kampen mot matsvinn. Siden oppstart for ett år siden har de reddet hele 800 porsjoner fra søpla. Det er det samme som 1600 kg CO2 spart, eller 18 turer fra Oslo til Bergen med fly!   Hvorfor ville dere bli med i Too…

  • Gjesteblogg

    ET DYKK I MATSENTRALEN

    Har du lagt merke til at du kan støtte Matsentralen Oslo i appen?! Dette er en viktig sak som vi er utrolig opptatt av å støtte. 30. november var Sophie på besøk hos Matsentralen Oslo for en prat med Cristiano Aubert i Matsentralen Oslo og Paula Capodistrias fra Matsentralen Norge. Matsentralen Oslo er en veldedig forening som jobber for å hjelpe vanskeligstilte på Østlandet, samtidig som de jobber med å redusere matsvinn! Her samles overskuddsmat inn, som videre deles ut til Slumstasjonen, Blå Kors og en rekke andre matstasjoner. Les mer om dette her. Matsentralen Oslo har et tett samarbeid med aktører som Kavlifondet, Rema1000, Bama, Tine, Coop, Orkla, Too Good…

  • Gjesteblogg

    REDD KLEMENTINENE I JULA

    Det lakker og lir mot jul, og noe av det første som gir en skikkelig julefølelse er når klementinene ankommer butikken. Jo nærmere vi kommer julaften, desto flere klementiner kjøper vi inn – vi bare elsker det! Men, når jula virkelig setter i, og klementininnkjøpet er på topp, kommer plutselig også godteri og julekaker på bordet. Nå må klementinene konkurrere mot fristende julemarsipan dekket av sjokolade, nisser av jordbærskum og friske polkadrops. Ikke overraskende har klementinene en tendens til å bli glemt i dette havet av julegodt, og når du først kommer på at du får lyst på en klementin har den enten blitt uappetittlig myk eller i verste fall…