Etter to ganske harde dager for å komme oss til Fredrikstad hadde vi lagt inn to hviledager der vi ville fokusere på å møte presse og potensielle samarbeidspartnere.   Campinglivet Natt til dag tre regnet det masse, men da vi sto opp skinte sola og det lå an til å bli en deilig og varm dag. Vi hadde campet på Kongsten i Gamle Fredrikstad, en kjempefin campingplass som ligger ganske sentralt ved siden av Gamlebyen. Å slå leir der kostet kun 200 kr per telt og det var gratis å dusje! Luksus!! På campingplassen møtte vi dessuten flere hyggelige folk som var interessert i å prate om hvem vi var…

Vi startet dagen med frokost sammen med In-Spire-Céline og gjestene hennes. Da den var fortært, pakket vi syklene og satte kursen mot Fredrikstad. Første stopp på veien var Spydeberg. Vi fikk besøkt Spydeberg Bakeri & Konditori, og her drakk vi dagens første kaffekopp mens vi snakket med de lokale pensjonistene om matsvinn og oppdraget vårt: nemlig å få folk til å kaste mindre mat. De var selvfølgelig helt med på ideen om å kaste så lite som mulig, men de klarte ikke helt å skjønne hvordan man kunne leve av å spre dette budskapet. For den eldre garde er det kanskje litt hardt å fordøye at vi kaster mat for…

Turen startet på Lambertseter senter. Der fikk vi kaffe hos Bakerens Kone før vi syklet videre sørover gjennom Kolbotn mot Ski. I Ski hadde vi kjøpt en pose med overskuddsmat hos Café Sjarm. Posen inneholdt kanelboller, et deilig brød og en stor bit focaccia. Starten av turen utenfor Lambertseter senter.   På Ski Storsenter er det mange spisesteder som ikke er med på Too Good To Go enda, så vi gikk rundt til de og fortalte om konseptet. Vi var også innom Bakeriet Nærbakst som har hatt en profil i appen vår en stund, og ga de ei kjapp innføring i hvordan appen fungerer. De er nå i gang og…

Syklende gjennom Østfold kommer Too Good To Go for å spre det grønne budskap: Vi ønsker å få privatfolk og bedrifter til å kaste mindre mat. Jeg heter Anniken og jobber som forretningsutvikler i Too Good To Go. Denne uka er jeg og to andre på sykkeltur gjennom Østfold på sykler som vi har fått sponset av Merida. Hver nordmann kaster i snitt 42,1 kg mat hjemme hvert år. Dette kan lett unngås ved å planlegge innkjøpene, ta en ekstra titt på hva man har i kjøleskapet før man lager mat og lukte/smake på maten som eventuelt har gått ut på dato før man kaster den. For serveringssteder er det ikke…