-
STOPP TØYSVINN! JEG JOINER FJONG.
Klær og klima Tekstilindustrien er verdens nest mest forurensende industri etter olje og gass. Samtidig har vi nordmenn i gjennomsnitt 359 klesplagg hver i skapet, mens hvert femte plagg ikke blir brukt (SIFO 2016 og Movinga 2019). Galskap. Ifølge Framtiden i våre hender kjøper vi rundt 70.000 tonn nye klær hvert år her til lands. For å produsere 1 kg bomull kreves det TI TUSEN liter vann – og dette i en verden hvor mangel på drikkevann er et stort problem. Sammenlignet med i 1995 kaster vi 79 % mer klær årlig. Tenk, så meningsløst! Denne industrien er overmoden for endring. For å nå klimamålene hjelper det ikke med gode…
Du vil kanskje også like
Verdens beste Too Good To Go 3 år
DØDEN I KJØLESKAPET
GJEST HOS FAVORITTPODCAST
-
ET NYTT KAPITTEL
Sola skinner i dag og en ny vår står for tur. Denne våren blir spesiell for meg. Livet skjer – og Too Good To Go Norge AS fikk nye eiere i dag 1/3-2019. Jeg står overfor et helt nytt kapittel. Rart. Skummelt. Trist. Sykt spennende! Hva nå? Dette har utvilsomt vært mitt livs største eventyr, og jeg er skikkelig stolt av det vi har fått til. Jeg er så takknemlig for at jeg har fått delt denne reisen med de jeg liker best; kjæresten min, søstera mi, mamma, pappa, kontorhunden vår Hugo, verdens beste team på Tøyen Startup Village i Oslo og på Flow i Tromsø. Det sies at man…
Du vil kanskje også like
FRA MATSVINN TIL MÅLTID
DETTE KAN DU GJØRE MED APPELSINSKALLET
BEST FØR, MEN IKKE DÅRLIG ETTER
-
Verdens beste Too Good To Go 3 år
Tre ganger hurra for verdens beste Too Good To Go som er tre år! I januar 2016 lanserte jeg og den fantastiske gjengen min Too Good To Go for første gang i Norge. Siden da har mer enn en halv million folk rundt om i landet lasta ned appen vår. Og – nesten 1,5 million porsjoner med overskuddsmat har blitt redda fra søpla. I går, 31. januar, markerte vi bursdagen vår og arrangerte frokostmøte med matsvinn som tema. Vi serverte overskuddssmoothies, vi fikk høre fra flere interessante foredragsholdere og til slutt var det panelsamtale med Anja Bakken Riise fra Framtiden i våre hender, Marie Hebrok og Nina Heidenstrøm (SIFO), fulltidsaktivitsten Martin…
-
GJEST HOS FAVORITTPODCAST
Denne uka var jeg gjest i studioet til Yrja som driver Power Ladies Podcast. I podcasten møter Yrja mange ulike inspirerende kvinner som utmerker seg innenfor det de holder på med. Det alle damene som intervjues har til felles er å ha skapt et liv rundt det de brenner for og tror på, samt ønsker å bidra til at verden blir et litt bedre sted. Dette har vært favorittpodcasten min denne høsten, sjekk den ut og bli inspirert! Vi prata selvfølgelig om matsvinn, Too Good To Go, miljø, avfall som ressurs, holdningsendring og det å starte bedrift. Jeg glemte helt at jeg var i studio siden podcast-formatet er så avslappet og stemningen…
-
MER MILJØ I SKOLEN!
Nylig leste jeg i avisa om skoleelever ved Hosletoppen skole som må kaste plastsøppel og matavfall i samme dunk, selv om de veldig gjerne vil kildesortere avfallet sitt. Det er kjipt. En videregåendeelev som studerer restaurant- og matfag sendte oss i Too Good To Go en melding på Facebook. Hun sa at klassen har vært innom matsvinn som tema, men at det likevel blir kasta store mengder med mat etter timene. Det legges ikke opp til at de skal redde denne maten, for eksempel ved å lage restemat dagen etter. Hun lurte på om det var noe vi kunne gjøre for å hjelpe ettersom matsvinn er et så stort problem.…
Du vil kanskje også like
MAT HAVNER I SØPLA LENGE FØR DEN BLIR USPISELIG
FRA MATSVINN TIL MÅLTID
TI TIPS FOR Å REDUSERE MATSVINN HJEMME
-
MATVANENE VÅRE ER EN VIKTIG DEL AV KLIMALØSNINGEN
På mandag la FNs klimapanel frem en ny rapport hvor de forteller at vi må halvere klimagassutslippene våre innen de neste tolv årene hvis vi skal klare å begrense den globale oppvarmingen til 1,5 grader. Det er ikke et uoppnåelig mål. Men det krever drastiske tiltak og en stor vilje og innsats, både fra staten, næringslivet og privatpersoner. Bærekraftig matproduksjon nevnes i rapporten som et viktig tiltak for å få utslippene ned. Mat er ressurskrevende å produsere, så matvanene våre har stor innvirkning på miljøet. Først og fremst må vi spise mat som er mindre ressurskrevende å produsere – mer plantebasert og mindre kjøtt. Ikke minst må vi spise…
Du vil kanskje også like
ET NYTT KAPITTEL
DETTE KAN DU GJØRE MED APPELSINSKALLET
JULEMATEN SKAL I MAGEN – IKKE I SØPLA
-
VEGETAR + TOO GOOD TO GO?
Å spise mindre kjøtt, egg og meieriprodukter og mer veganske alternativer er det noe av det mest effektive vi som enkeltpersoner kan gjøre for å minske det økologiske fotavtrykket vårt. Visste du at man kan redde vegetar- og veganmat hos 20 ulike spisesteder gjennom Too Good To Go? Her er en oversikt Arendal: Prana Kafé (vegansk) Jobbfrukt ProFlex (vegansk – frukt) Moss: Veganermat (vegansk) Asker: Thon Hotel Vettre (plukk selv fra frokostbufféen) Sarpsborg: KaffeBox (vegansk – kaffe) Stavanger: Grøtbar (vegansk) Smågrønt (vegansk – microgreens) Veggietable (vegansk) Voss: Lindas Miljøvarer og Helsekost (vegansk) Myre i Øksnes: Coop Prix Myre – Frukt og grønt (vegansk) Dverberg…
-
1 MILLION!!
Dette hadde jeg aldri drømt om. Tenk at dere har reddet én million porsjoner med mat fra å råtne i søpla! Gratulerer til alle matreddere der ute i det ganske land. I dag er min lykkedag. Tusen, tusen takk for at dere har tatt så godt i mot Too Good To Go i løpet av de siste 2,5 årene. Reisen fra idé til én million porsjoner med overskuddsmat reddet har vært et sant eventyr. Matsvinn er et enormt miljøproblem. Bare i Norge kaster vi 355.000 tonn spiselig mat hvert år. Dette tilsvarer hver åttende handlepose rett i søpla. Det er så mye som 42,3 kilo mat per hode. Unødvendig, absurd og…
Du vil kanskje også like
ET NYTT KAPITTEL
Verdens beste Too Good To Go 3 år
GJESTEBLOGG: ANNIKEN PÅ TOUR DE MATSVINN
-
PANNEKAKER MED BRUNOSTKREM
Noe av det beste med å ha brune bananer som må brukes opp er å kunne lage pannekaker med god samvittighet! Kombinert med melk som nærmer seg utløpsdato, et par egg og havregryn så er frokosten i boks. Har du i tillegg litt gammel brunost som du aldri får spist opp, og som må gjøres noe med? For å gi pannekakene en ny vri kan du bruke den til brunostkrem. Den tar pannekakene til nye høyder – samtidig som brunosten slipper å havne i søppeldunken. Her kommer oppskriften på mine favorittpannekaker og brunostkrem! Pannekakeoppskriften er inspirert av oppskriften til Ida Gran Jensen. 2 stk brune bananer 2 dl havregryn 2 stk…
Du vil kanskje også like
TIPS & TRIKS TIL RESTEMATEN
-
MILJØVENNLIG SKOLEHVERDAG
Skolestart er rett rundt hjørnet, og i en hektisk skolehverdag er det fort gjort å ty til snarveier. Men snarveier betyr ofte emballasje, dyr mat og mye matsvinn. La oss prøve å motarbeide det! For miljøet, helsa og lommeboka. Starterpack for en litt grønnere skolehverdag: matboks, vannflaske, termokopp og spork. Tips nummer en, både for miljøet og for egen lommebok: planlegg lunsjen, og ha med niste. Invester i en matboks av god kvalitet. Det meste du får kjøpt i kantina kommer i emballasje, og det er en fin tommelfingerregel å unngå emballasje så langt det går. Dessuten er det så fint å ta med middagsrester til lunsj, så se hva…
Du vil kanskje også like
VEGETAR + TOO GOOD TO GO?
GJEST HOS FAVORITTPODCAST
TIPS & TRIKS TIL RESTEMATEN
